舂出来的乡村美食——糍粑
【海南省邵阳商会】  2016/10/9 评论(967)
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舂出来的乡村美食——糍粑 舂糍粑是很多地方的风俗,糍粑是当地群众在节日期间招待亲朋好友的必备食物。乡村里一般是几家几户一起舂糍粑,热热闹闹迎春节。 两个力气大的男人举起T字型木杵用力捶捣,你一锤我一锤配合着,直至糯米捣成泥。 将糯米泥放至桌上,女人则趁热揪出拳头大的米团,小孩们也都围过来凑热闹,大家有说有笑。 把一张桌子翻至另一张桌子上,小孩被抱上去跳动,将米团压扁成饼。这是小孩子最快乐的时刻。 掀开桌子,糍粑的形状出来了,按上红印,象征一年红红火火。




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