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城步苗族风俗:十月丰收庆鼓堂
城步苗族风俗:十月丰收庆鼓堂城步苗族先民聚居深山密箐,长期以来,对山形地貌的奇形怪状,自然界的风云变幻,人世间的旦夕祸福,均以原始文化和传统观念予以解释。他们以人之心,度物之本,认为高远莫测便为天,缥渺虚幻便为神,有反常态便为怪,无可奈何便为命,自然崇拜、多神崇拜并存。因而,每年丰收之际,苗族同胞
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绥宁万花茶
绥宁万花茶万花茶是绥宁苗乡饮料中的一种传统佳品,它是用半成熟的冬瓜皮、袖子皮、白糖、蜂糖、桂花等原料制成的。先将冬瓜、袖子皮切成手指大小、形状不同的条条片片,再在上面雕刻各种花草鸟兽,组成各种吉祥如意的图案。万花茶即因雕刻形态逼真、花色繁多、清晰传神而得名。雕好了的冬瓜、袖子皮,先要用稀释了的石灰
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邵阳美食:武冈卤菜
邵阳美食:武冈卤菜武冈卤菜武冈卤菜是邵阳传统风味食品,风味独特,誉满三湘。武冈卤菜已有上千年的历史,制作工艺极其讲究,以大茴、小茴、桂皮等十几味名贵中药为佐料,以豆制品、铜鹅肉、猪肉、牛肉为原料,采用独特的配方和特殊的工艺,经浸泡蒸煮制作而成,成品色美味香、口感独特。武冈卤菜已开发出多种产品。有卤
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舂出来的乡村美食——糍粑
舂出来的乡村美食——糍粑舂糍粑是很多地方的风俗,糍粑是当地群众在节日期间招待亲朋好友的必备食物。乡村里一般是几家几户一起舂糍粑,热热闹闹迎春节。两个力气大的男人举起T字型木杵用力捶捣,你一锤我一锤配合着,直至糯米捣成泥。将糯米泥放至桌上,女人则趁热揪出拳头大的米团,小孩们也都围过来凑热闹,大家有说
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邵阳小吃:猪血丸子
邵阳小吃:猪血丸子亦称血粑,是邵阳的传统食品,始于清康熙年间,民间历代相传,至今已有好几百年的历史。猪血丸子的主要原料是豆腐,先用纱布将豆腐中的水分滤干,然后将豆腐捏碎,再将新鲜猪肉切成肉丁或条状,拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料,搅拌匀后,做成馒头大小椭圆形状
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